ケンミンショー 熊本県民の秘密のごちそうは？

秘密のケンミンショー　
熊本県民の秘密のごちそう

お酒のお供に…
熊本の居酒屋では定番　さくら納豆
馬肉に納豆をあわせたもの
細切りにした馬肉に　大量の納豆を混ぜいれ
九州の甘口醤油で味付けし　青ネギをトッピングする
卵をのせた　ユッケバージョンのお店もある

スーパーにも馬刺しコーナーに
さくら納豆用　こま切れの馬肉が置いてある

さくら納豆は　馬刺し焼肉　らむが発祥の店
従業員のまかない料理からメニューになった
元祖らむの桜なっとうは
さいの目切りの馬肉に塩ベースのたれをかけ
納豆 うずらの玉子　からし　青ネギ

熊本では　回転寿しでも　さくら納豆軍艦巻がある
その他　冷製パスタさくら納豆のせ　など
さくら納豆を使ったメニューもある

さくら納豆　相当美味しいらしいので
是非食べてみたいです
牛肉ユッケ風で試してみようかな？


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